فطائر السكر أحلى عشوة جربي تحضريها بوصفة سهلة وبسيطة
يتساءل العديد من ربات المنازل عن كيفية تحضير فطائر السكر في المنزل حيث تعتبر واحدة من الأشياء التي يمكن إعدادها بسرعة ولا تتطلب وقتاً طويلا أو مجهودا كبيرا، وتتميز هذه الفطائر بطعمها الشهي واللذيذ مما يجعلها محببة للجميع خاصة الأطفال، ولا تحتاج هذه الوصفة إلى العديد من المكونات بل يمكن تحضيرها باستخدام مواد اقتصادية متوفرة في المنزل بسهولة.
مكونات وصفة فطائر السكر
تعتبر فطائر السكر من أنواع الحلوى الشهية والسهلة التحضير التي يفضلها الجميع ولا تتطلب جهدا كبيرا في التحضير، وتحتاج إلى مكونات بسيطة تتضمن:
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- معلقة كبيرة من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- سكر بودرة.
طريقة عمل فطائر السكر
يمكن تحضير فطائر السكر وهي من أشهى الفطائر الحلوة، في المنزل بكل سهولة باستخدام مكونات اقتصادية ومتوفرة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- ضعي نصف كوب من الماء الدافئ في وعاء عميق وأضيفي له قليل من الملح وملعقة من السكر وامزجي جيدا حتى تذوب المكونات.
- قومي بوضع كوب من الدقيق بعد تنخيله جيدا وعجني جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس وتحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، بعد ذلك قومي بتغطية العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم رشي القليل من الدقيق على سطح العمل وافردي العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى مربعات مناسبة الحجم، ثم قومي برش السكر على وجه العجينة، وأحضري مقلاة غير لاصقة واضعي قليل من الزيت وسخنيه على النار.
- ضعي العجينة في مقلاة على نار هادئة ودعيها تطهى حتى تصبح ذهبية من الأسفل، ثم قلبي الفطيرة لتطهى من الجهة الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي.
- قومي برش الفطائر بالسكر البودرة وهي ساخنة وواصلي هذه الخطوات مع باقي الفطائر حتى تكملي الكمية كاملة ثم قدميها.