فرحي اولادك.. خطوات عمل كيكة الجلي عشان اطفالك وابهري بيها ضيوفك

من الوصفات المفضلة لدى الصغار والكبار في هذا الطقس الحار هي كيكة الجلي وهي من ألذ وصفات الكيك التي يمكن إعدادها خاصة في فصل الصيف، لأنها تقدم باردة، مما يجعلها مثالية للأجواء الحارة التي نعيشها في هذه الأيام، اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الجلي بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

طريقة عمل كيكة الجلي

للبدء في إعداد كيكة الجيلي يجب علينا أولا تجهيز المكونات اللازمة وهي كما يلي:

3 حبات من البيض.
كوب من السكر.
كوب وربع من الدقيق.
ربع كوب من النشا.
كوب الا ربع حليب.
ثلثي كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كيس بيكنج بودر.

ولعمل طبقة الجيلي سوف نحتاج للمقادير التالية:

2 باكيت من جيلي الفراولة.
2 كوب من الماء المغلي.
كوب من الماء البارد.
كوب من الفراولة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

سنقوم بإعداد كيكة الجلي على مرحلتين الأولى هي مرحلة تحضير الكيك ثم بعد ذلك سنقوم بتحضير الجيلي وذلك كما يلي:

إحضار الخلاط الكهربائي ونخفق السكر مع البيض جيدا لعدة دقائق حتى يذوب السكر ويتحول الخليط إلى لون فاتح.
نضيف الفانيليا إلى مزيج السكر والبيض ونخفق مرة أخرى.
نضيف الحليب بينما نستمر في الخلط في الخلاط.
إضافة الزيت إلى الخليط تدريجيا بينما نواصل خفق بقية المكونات حتى نحصل على قوام ثقيل قليلا.
في إناء عميق نقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ثم نخلطهم جيدا في الإناء.
إضافة الخليط السائل الذي قمنا بمزجه في الخلاط إلى المكونات الجافة الموجودة في الوعاء.
نخلط جميع المكونات بشكل جيد في اتجاه واحد حتى يختفي الطحين والنشا.
في صينية الكيك نقوم بوضع ورق زبدة ثم نسكب خليط الكيك عليها وندخلها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط.
سيستغرق الكيك حوالي 35 دقيقة ليصبح جاهزا.
نترك الكيك يبرد ونحضر طبقة الجلي.
في وعاء نضيف باكيت الجيلي إلى الماء المغلي ثم نقلب حتى يذوب تماما.
نضيف بعد ذلك الماء العادي إلى الجيلي ونقلب مرة أخرى.
نحضر قالبا جديدا ونضع طبقة من الجيلي في قاعه ثم نضيف قطع الفراولة نترك القالب في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي.
نضع قالب الكيك فوق طبقة الجيلي والفراولة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات ويتم تقديمها باردة بعد ذلك.