طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة بدون خميرة وبدون فرن.. أحلى من الجاهزة
الكثير من الأشخاص وبالأخص السيدات يبحثون عن الوصفات السريعة لكي يتم اعدادها لجميع أفراد الأسرة في المنزل، لذا تعتبر فطائر الطاسة السريعة من اسهل الطرق التي يمكن اعدادها بشكل سريع، فهي تعد نوع من المعجنات التي يتم اعدادها في الطاسة وهي من الأطباق الشعبية الشهيرة في الكثير من البلدان العربية، كما يمكن تحضيرها بحشوة أو بدون أي حشوات وذلك بناء على الرغبة لذلك سنتعرف على طريقة عمل الفطائر الطاسة السريعة.
مقادير عمل فطائر الطاسة السريعة بدون خميرة
من الممكن عمل فطائر الطاسة بشكل سهل عن طريق احضار المقادير والتي تتوافر في كل منزل وهي:
- كوبان من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
تحضير فطائر الطاسة السريعة بدون فرن وبدون خميرة
بخطوات سهلة يمكن اعداد فطائر الطاسة التي يفضلها الصغار والكبار والتي لا تحتاج إلى كثير من الوقت وتلك الخطوات هي:
- وضع الدقيق والملح والسكر في وعاء كبير ثم يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- يتم تغطية العجينة وتركها ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة، يتم تسخين الطاسة على نار متوسطة.
- وضع ملعقة كبيرة من الزيت في الطاسة حتى تسخن، يتم تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- يتم فرد كل كرة من العجين إلى دوائر رقيقة، ثم يتم وضعها في الطاسة الساخنة.
- نقوم بطهي الفطيرة لمدة لا تقل عن 3 دقائق على كل جانب حتى تتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم تكرار الخطوات السابقة في بقية الكرات، يتم تقديمها وهي ساخنة أو باردة وذلك حسب الرغبة.
- إذا كنت تريد أن تكون الفطائر هشة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى العجينة قبل تسويتها.
- من الممكن ايضا وضع ملعقة صغيرة من السمسم او حبة البركة إلى الفطائر قبل وضعها في الطاسة.