خطوات تحضير الخبز الشامي في المنزل بمكونات موجودة في كل بيت
يعتبر الخبز واحدا من أكثر المنتجات الغذائية استهلاكا على مستوى العالم عامة وفي الوطن العربي خاصة، من النادر أن تخلو أي مائدة عربية من الخبز وذلك بفضل قدرته على الإشباع مما يوفر الكثير من الأموال على الأسر، يعد الخبز أيضا من الأطعمة التي اعتاد أغلب الناس عليها، هناك العديد من أنواع الخبز مثل الخبز البلدي والفينو والشمسي وغيرها الكثير، يعتبر الخبز الشامي من أشهى أنواع الخبز بسبب ملمسه الطري وطعمه اللذيذ مما يجعله مناسبا لإعداد الشطائر والسندويتشات مثل شطائر الجبن المفضلة لدى الكثيرين.
طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل
يمكنك تحضير الخبز الشامي في المنزل بسهولة وبمكونات قليلة التكلفة بدلا من شرائه من الخارج كل ما عليك فعله هو جلب المكونات التالية:
- ٢ كوب دقيق.
- ١/٤ كوب لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير
إذا كنت تعانين من ضيق الوقت وتريدين تحضير الخبز الشامي بسرعة وبسهولة وبطعم لذيذ في نفس الوقت، عليك اتباع الخطوات التي نقدمها في النقاط التالية:
- في وعاء عميق ضعي كوبين من الدقيق وربع كوب من حليب البودرة وملعقة كبيرة من الخميرة والسكر والملح.
- اعجنيها بشكل جيد حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- قطعي العجينة واتركيها تتخمر.
- قومي بفرد الخبز وارفعي سمكه لتكون طبقة رقيقة.
- اتركي الخبز يستريح قليلا.
- قومي بوضعه في طاسة على النار.
- قلبيه من الجانبين حتى ينضج.
- ارفعيه من المقلاة وقدميه مع اي طبق تفضلينه.
نصائح لتحضير الخبز الشامي
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الحليب إلى الخليط لتعزيز النكهة والنعومة.
- يمكن استبدال الماء الدافئ بالحليب الدافئ للحصول على خبز ذو نكهة مميزة.
- يمكن طلاء سطح الخبز بالزيت قبل الخبز للحصول على قشرة ذهبية ومقرمشة.
- يمكن رش السمسم أو الكمون على الخبز قبل خبزه لإضفاء نكهة مميزة.
- يخزن الخبز الشامي في كيس من الورق في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين يومين إلى ثلاثة أيام.