حافظي على الرجيم.. أكلات عيد الأضحى خالية الدسم الفتة بالصلصة والثوم
توجد العديد من الأكلات في عيد الأضحى خالية الدسم التي ترتبط باللحوم، منها الفتة بالصلصة والثوم، وهي من الأكلات الشهيرة والخفيفة التي يتم عملها وسريعة التحضير، نتعرف على طريقة عمل الفتة وأهم الأكلات في عيد الأضحى المبارك التي يمكن الاعتماد عليها دون الخوف من زيادة الوزن.
أكلات عيد الأضحى خالية الدسم
العديد من الأكلات والتجهيزات الخاصة بعيد الأضحى المبارك والتي تأتي على رأسها بعض الأكلات المرتبطة باللحوم في العزائم والولائم في التجمعات العائلية والأهلية، وتأتي هذه الأكلات منها الكفتة والكباب والكبدة وغيرها من الاكلات ومن السُنة أن لا يبدأ الانسان الطعام إلا بعد صلاة عيد الأضحى المبارك.
طريقة عمل الفتة بالصلصة والثوم
من أفضل الأكلات وأخفها خلال فترة عيد الأضحى المبارك هي استغلال مرق اللحم في صنع الفتة بالصلصة والثوم وتأتي مقادير الفتة كالتالي:
- عيش ناشف مع عصير طماطم.
- ثوم مفروم حوالي خمسة فصوص.
- ملح وفلفل أسود وخل.
- كوب أرز مغسول.
- كوب من مرقه اللحمة.
- زيت أو سمن.
طريقة عمل الفتة السعودية
- يتم وضع وعاء على نار هادئة ووضع بعض الزيت أو السمن فيه.
- ثم وضع الثوم وتقليبه بعد الفرم في حال تحول لون الثوم إلى الأصفر.
- يتم إضافة عصير الطماطم مع الملح والفلفل الاسود ونتركها على نار هادئة.
- ثم في وعاء آخر يتم تحضير الأرز عن طريق وضع ملعقة من الزبدة أو الزيت والبعض يضيف بعض الشعرية وتحميرها قبل إضافة الأرز.
- ثم يتم إضافة الأرز مع مرق اللحم و تهدئة النار حتى ينضج تماما.
- يتم في وعاء آخر تقطيع قطع العيش الناشف ثم وضع صلصة الثوم على قطع الخبز وتغطيتها حتى تتشرب كافة الصلصة الموضوعة عليها.
- بعد ذلك يتم وضع بعض الأرز على الخبز وتقديمه مع قطع اللحم وطبق من السلطة الخضراء وبعض الصلصة على الوجه.