خطوات عمل الدوناتس اصنعيها في البيت بكل سهولة

الدوناتس هو نوع من المعجنات الغربية التي أصبحت شائعة مؤخرا في الشرق الأوسط، يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره باستخدام مجموعة بسيطة من المكونات، يمكن إضافة الشوكولاتة إليه مما يجعله وجبة مفضلة لدى الأطفال، بالإضافة إلى ذلك يمكن تناوله كوجبة إفطار مع كوب من الشاي أو كوجبة عشاء، طريقة تحضيره سهلة للغاية وسوف نوفر لكم شرحا تفصيليا لها في الأسطر القادمة فتابعوا معنا المقال حتى النهاية للاستفادة من طريقة التحضير.
مكونات طريقة عمل الدوناتس
يمكن إعداد الدوناتس في المنزل بأسلوب سهل وبسيط جدا وعلى النحو التالي:
- كمية غزيرة من الزيت للقلي.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- عدد 3 معالق كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- عدد بيضة واحدة.
- عدد ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
طريقة التحضير
تعتبر طريقة تحضير الدوناتس بسيطة جدا اتبعي الخطوات التالية:
- تضاف الخميرة إلى الحليب الذي يجب أن يكون دافئا ثم يترك الخليط جانبا حتى يتم تحضير المكونات الأخرى، في وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر بشكل جيد.
- وضع الزبدة والسكر والبيض والفانيليا معا في وعاء آخر ويتم خفق المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما ويصبح الخليط قشدي.
- إضافة خليط الدقيق والبيكنج باودر هنا ثم نستمر في التقليب حتى يذوب الدقيق تماما مع إضافة مزيج الخميرة والحليب تدريجيا أيضا.
- تبدأ عملية العجن حتى تتكون عجينة ناعمة خالية من الكتل.
- يترك العجين لكي يختمر تماما ويتضاعف حجمه لمدة ساعة تقريبا وبعد انتهاء هذه الفترة يقطع الدونتس إلى دوائر متساوية الحجم.
- تترك لمدة نصف ساعة إضافية حتى تتخمر تماما قبل القلي.
- تقلى الدوناتس في الزيت وتزين بالشوكولاتة قبل تقديمها.
مكونات عجينة الدوناتس بالكاكاو
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- ¼ كوب كاكاو خام غير محلى.
- ¼ كوب حليب مجفف.
- 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- ¾ كوب ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
مكونات للتزيين
- سكر بودرة.
- كاكاو خام.
- صوص شوكولاتة.
- رشات ملونة.
- أي نوع من المكسرات.
- صوص الفواكه.